MINKA Café de spécialité 100% Arabica en grain, Équateur 400g

  • €11,50
    Prix unitaire€28,75 par kg
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.


MINKA café de spécialité 100% Arabica.

Graines torréfiés "BRUN", dans un sachet de 400g.

Origine Équateur

Classification de qualité:  84 POINTS

Ce qui équivaut à un café de spécialité et de qualité "Très Bon".

 

CLASSIFICATION DE QUALITÉ DU CAFÉ

La classification est jusqu'à 80 points pour les cafés commerciaux et plus de 80 points pour les cafés de spécialité, donc :

  • Entre 80-85 points est classé comme "TRÈS BON"
  • Entre 85-90 points est classé comme "EXCELLENT"
  • Et plus de 90 points est classé comme "EXCEPTIONNEL"

 

NIVEAU DE TORREFACTION DU CAFÉ

La torréfaction donne à chaque fois une nuance spécifique :

  • Blonde ou New England : légère
  • Ambrée ou American : moyenne
  • Robe de Moine ou Light French : moyennement poussée
  • Brune ou French : poussée
  • Très Brune ou Dark French ou Italian : très poussée

(unroasted, light, cinnamon, medium, high, city, full city, French et Italian)